Sirop poivre de Sichuan

Audacieux et raffiné, notre sirop au poivre de Sichuan est une création artisanale originale, pensée pour les amateurs de sensations et de découvertes gustatives. Ce poivre rare, développe des arômes d'agrumes, de fleurs séchées et une légère sensation "électrique" en bouche, typique de sa fraîcheur et de sa complexité.

Infusé lentement dans un sirop doux et équilibré, il dévoile toute la richesse de cette épice exceptionnelle, sans jamais dominer. Un sirop de caractère aux usages multiples en cuisine comme en cocktails,

En cuisine, il devient un allié étonnant:

Sur un fromage frais ou une tomme affinée

Avec une poêlée de poires, un carpaccio d'ananas ou un dessert chocolaté

En déglaçage d'un magret ou pour twister une sauce salée-sucrée

Côté bar, il surprend et séduit:

Avec du gin ou du mezcal pour un cocktail épicé et floral

En duo avec orange sanguine ou pamplemousse pour un mocktail explosif

En finition sur un prosecco ou un spritz pour une touche inédite

Ingrédients: Poivre de Sichuan bio, sucre de canne bio, citron bio

Fabrication: 100% artisanale, sans colorant ni arôme artificiel

Origine: sud de la France, au pied des Cévennes