Quelques suggestions
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Fraise
🍓Cocktail sirop de fraise et basilic
Un cocktail léger et fruité, parfait pour l’été.
Ingrédients :
- 2 c. à soupe de sirop de fraise du Mont Bouquet
- Feuilles de basilic frais
- Eau pétillante et glaçons
Versez le sirop dans un verre, ajoutez le basilic écrasé, complétez d’eau pétillante et savourez !
Citronnelle
🍃Crevettes sautées au sirop de citronnelle et gingembre
Ingrédients :
- 300 g de crevettes décortiquées
- 1 c. à soupe d'huile (sésame ou neutre)
- 2 c. à soupe de sirop de citronnelle du Mont Bouquet
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail hachée
- Jus d'un demi citron vert
- Coriandre fraîche ou basilic thaî pour servir
Préparation :
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok.
Faire revenir l'ail et le gingembre 30 secondes.
Ajoutez les crevettes et faîtes les sauter 2 à 3 minutes.
Versez le sirop de citronnelle, la sauce soja et le jus de citron vert.
Laissez réduire 1 minute pour napper les crevettes.
Servez sur du riz jasmin ou des nouilles de riz, avec des herbes fraîches.
CITRONNELLE
🌿 Limonade Citronnelle & Gingembre
La bulle tonique et zen
Ingrédients :
- 50 cl d’eau pétillante
- 4 c. à soupe de sirop de citronnelle du Mont Bouquet
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 c. à café de gingembre râpé
- Glaçons
Préparation :
- Dans une carafe, mélangez le sirop, le jus de citron et le gingembre.
- Ajoutez les glaçons, puis l’eau pétillante.
- Laissez infuser 5 minutes avant de servir.
Astuce : ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche herbacée.
Citronnelle
🍃 Mojito Citronnelle
Le classique tropical revisité
Ingrédients :
- 4 cl de rhum blanc
- 2 c. à café de sucre de canne
- ½ citron vert
- 2 cl de sirop de citronnelle du Mont Bouquet
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation :
- Dans un grand verre, écrasez le citron vert, mettre le sirop de citronnelle et le sucre.
- Ajoutez le rhum et les glaçons.
- Complétez avec l’eau gazeuse et mélangez doucement.
Astuce : ajoutez un trait de gingembre frais pour une touche encore plus vibrante.
fraise
🍓 Daiquiri Fraise
L’élégance acidulée
Ingrédients :
- 5 cl de rhum blanc
- 3 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sirop de fraise du Mont Bouquet
- 2 c. à café de sucre de canne
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients avec des glaçons.
- Servez dans un verre à cocktail givré.
- Décorez d’une fraise tranchée sur le bord.
Astuce : remplacez une partie du sucre par un trait de sirop de basilic pour un twist herbacé.
fraise
🍓Panna Cotta Au Sirop De Fraise
Ingrédients :
- 40 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe de sirop de fraise du Mont Bouquet
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 feuilles de gélatine ou ( 4 g d'agar-agar)
- Quelques fraises fraîches pour la déco ( facultatif )
Préparation :
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Chauffez la crème, le sucre et le sirop de fraise à feu doux.
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée ( ou l'agar-agar).
Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Au moment de servir, nappez d'un filet de sirop de fraise et de morceaux de fraises fraîches.
lavande
💜 Lavande & Citron Spritz
L’élégance florale
Ingrédients :
- 5 cl de Prosecco
- 3 cl de sirop de lavande du Mont Bouquet
- 2 cl de jus de citron
- Eau pétillante
- Glaçons
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un verre à vin rempli de glaçons. Mélangez, décorez d’un brin de lavande.
lavande
💜🍸 Gin Tonic Lavande
La sérénité en verre
Un classique revisité avec une touche florale subtile et apaisante.
Ingrédients :
- 4 cl de gin
- 10 cl de tonic
- 1 c. à café de sirop de lavande du Mont Bouquet
- Glaçons
Préparation :
Remplissez un verre ballon de glaçons, versez le gin, puis le sirop et le tonic. Mélangez délicatement.
lavande
💜 Crème Brûlée Au Sirop De Lavande
Délicate et romantique
Ingrédients :
- 40 cl de crème liquide entière.
- 2 c. à soupe de sirop de lavande du Mont Bouquet
- 4 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre.
- Cassonade pour caramélisation.
Préparation :
Préchauffez votre four à 150°C.
Faire chauffer doucement la crème avec le sirop de lavande ( ne pas faire bouillir)
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez la crème chaude sur les jaunes en remuant.
Répartissez dans des ramequins et cuire au bain-marie environ 35-40 min ( jusqu'à ce que la crème soit prise.
Laissez refroidir, puis réfrigérez 2h.
Juste avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.
sureau
🌸 Spritz au Sirop de Sureau
L’apéritif floral par excellence
Le sureau apporte un parfum doux et subtil, parfait pour un spritz naturel et élégant.
Ingrédients :
- 6 cl de Prosecco
- 3 cl de sirop de fleur de sureau du Mont Bouquet
- Eau pétillante
- Glaçons
Préparation :
Versez le sirop dans un verre, ajoutez le Prosecco puis l’eau gazeuse. Mélangez doucement.
sureau
🌸 Limonade Sureau & Framboise
Fraîcheur printanière
Un mélange plein de douceur, idéal pour les journées chaudes.
Ingrédients :
- 50 cl d’eau gazeuse
- 3 c. à soupe de sirop de fleur de sureau du Mont Bouquet
- 2 c. à soupe de purée de framboise
- Jus d’un demi-citron
Préparation :
Mélangez le tout et servez avec des framboises entières.
THYM
🌿 Thym & Pamplemousse Fizz
Le sud en effervescence
Vif et aromatique, ce cocktail évoque les collines provençales.
Ingrédients :
- 4 cl de gin
- 4 cl de jus de pamplemousse rose
- 1 c. à café de sirop de thym du Mont Bouquet
- Eau gazeuse
Préparation :
Secouez le gin, le jus et le sirop avec des glaçons, puis allongez à l’eau gazeuse. Servez frais.
thym
🌿 Filet de poulet caramélisées au sirop de thym et citron
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 2 c. à soupe de sirop de Thym du Mont Bouquet
- 1 c. à soupe de jus de citron (ou citron confit)
- 1c. à soupe de sauce soja (facultatif)
- 1c. c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- Quelques brins de thym frais
Préparation :
Mélangez dans un bol, sirop de thym, jus de citron ,sauce soja et un peu de poivre.
Faire mariner le poulet dans ce mélange pendant 20 à 30 minutes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Faire dorer les filets sur chaque face, puis baissez un peu le feu.
Versez la marinade dans la poêle et laissez caraméliser 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe bien la nappe.
Parsemez de thym frais avant de servir.
cacao
🍫 Café Frappé au sirop de Fèves De Cacao Et Vanille De Madagascar
L’amertume suave
Une interprétation gourmande du grand classique, entre notes boisées et douceur vanillée.
Ingrédients :
- 1 tasse de café fort ou espresso ( environ 10 cl )
- 2c. à soupe de sirop fèves de cacao du Mont Bouquet
- 6 à 8 glaçons
- 10 cl de lait froid ( ou boisson végétale: amande, avoine, soja...)
- ( facultatif) 1 c. à café de sucre ou de sucre vanillé
- Chantilly
Préparation :
Préparez votre café et laissez le refroidir.
Dans un mixeur/blender, versez:
le café froid
le sirop de cacao
le lait
les glaçons
(et le sucre pour plus de douceur)
Mixez 15-20 secondes jusqu'à obtenir une texture mousseuse et bien froide.
Versez dans un grand verre.
Ajoutez de la chantilly pour la touche finale.
poivre
🌶️ Gin Fizz Poivre de Sichuan
Le piquant subtil
Un fizz surprenant : floral, épicé et pétillant à la fois.
Ingrédients :
- 5 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de poivre de Sichuan du Mont Bouquet
- Eau gazeuse
Préparation :
Shakez avec glaçons, filtrez, allongez à l’eau gazeuse. Garnissez d’un tour de moulin de poivre rose.
cacao
🍫 Cacao Vanille Cream Fizz
La gourmandise effervescente
Un dessert liquide, un nuage de douceur. Ce cocktail joue sur la texture et la sensualité du cacao et de la vanille, relevé par la fraîcheur d’une mousse légère.
Ingrédients :
- 4 cl de liqueur de cacao
- 2 cl de sirop cacao et vanille du Mont Bouquet
- 6 cl de lait végétal ou crème légère
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation :
- Versez la liqueur, le sirop et la crème dans un shaker rempli de glaçons.
- Shakez vigoureusement pour créer une belle mousse.
- Versez dans un grand verre et complétez avec un trait d’eau gazeuse.
Astuce : saupoudrez de cacao en poudre avant de servir pour une touche élégante.
cacao
🍫☕ Cacao Vanille Espresso Martini
L’intensité voluptueuse
Un espresso martini revisité, où la rondeur de la vanille rencontre l’amertume du café et du cacao.
Ingrédients :
- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de cacao
- 1 espresso chaud
- 1 cl de sirop de cacao et vanille du Mont Bouquet
Préparation :
Shakez tous les ingrédients avec des glaçons. Servez dans une coupe glacée et décorez de trois grains de café.
Astuce : un soupçon de fleur de sel sublime le tout.
poivre
🌶️🍍 Daiquiri Poivre de Sichuan & Ananas
Le punch exotique
Quand le piquant du Sichuan flirte avec la douceur du fruit tropical, le résultat est explosif et parfaitement équilibré.
Ingrédients :
- 5 cl de rhum blanc
- 3 cl de jus d’ananas frais
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop de poivre de Sichuan du Mont Bouquet
Préparation :
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec glaçons.
- Shakez et filtrez dans un verre à cocktail.
- Décorez d’un morceau d’ananas et d’un grain de poivre concassé.
poivre
🥃 Whisky Sour Épicé au Poivre de Sichuan
Le caractère en équilibre
Une revisite du classique américain, relevée d’une note chaude et florale de poivre.
Ingrédients :
- 5 cl de whisky
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de poivre de Sichuan du Mont Bouquet
- 1 blanc d’œuf (optionnel pour la mousse)
Préparation :
- Shakez d’abord sans glace (si vous utilisez le blanc d’œuf).
- Ajoutez les glaçons et shakez à nouveau.
- Servez dans un verre old fashioned.
Astuce : décorez d’un zeste de citron et d’un grain de poivre.
figue
Figue & Prosecco Royal
L’élégance automnale
Une coupe royale au charme méditerranéen : la douceur de la figue se marie parfaitement avec la finesse du Prosecco.
Ingrédients :
- 1 c. à soupe de sirop de figue du Mont Bouquet
- 1 c. à café de miel
- Champagne ou Prosecco frais
Préparation :
Versez le sirop de figue et le miel au fond d’une flûte, complétez avec le Prosecco. Mélangez délicatement.
Astuce : ajoutez une pointe de romarin pour un parfum envoûtant.
figue
🍸 Figue & Vodka Frappé
La douceur givrée
Un cocktail onctueux et fruité, idéal pour une fin de repas légère et parfumée.
Ingrédients :
- 5 cl de vodka
- 3 cl de sirop de figue du Mont Bouquet
- 2 cl de jus de citron
- Glaçons pilés
Préparation :
Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée. Servez dans un verre bas, décoré d’une tranche de figue.
GINGEMBRE
🌿 Tropical Ginger Cooler
Le classique authentique
Une ode à la fraîcheur, entre tradition cubaine et inspiration asiatique.
Ingrédients :
- 5 cl de jus d'ananas
- 5 cl de jus d'orange
- 2 cl de sirop de gingembre du Mont Bouquet
- 1 cl de jus de citron vert
- Glaçons
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
Secouez et filtrez dans un verre.
Décorez d'un morceau d'ananas ou de citron.
FIGUE
🍸 Magret De Canard Au Sirop De Figue
Ingrédients ( pour 2 personnes )
- 1 magret de canard (environ 350g- 400 g )
- 2 à 3 c. à soupe de sirop de figue du Mont Bouquet
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel (facultatif, pour renforcer le côté sucré)
- 1 échalotte (ou un petit oignon)
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre du moulin
- (Optionnel) Quelques figues fraîches ou séchées coupées en deux pour la déco.
Préparation :
1. Cuisson du magret:
Placer le magret côté peau dans une poêle froide (sans matière grasse).
Chauffer à feu moyen et laisser fondre la graisse doucement pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
Retirer la graisse fondue (gardez en un peu pour la sauce).
Pour la sauce: mélanger le vinaigre, le miel, l'échalotte, le beurre et le sirop puis arroser le magret.
Retourner le magret et cuire 4 à 6 minutes côté chair selon la cuisson désirée (rosé ou à point).
menthe
🍵THE A LA MENTHE
Retrouvez le goût unique d'un thé à la menthe avec notre sirop de menthe marocaine.
Ingrédients :
- Sirop de menthe du Mont Bouquet
- eau
Préparation :
Versez le sirop de menthe marocaine à votre guise, ajoutez y un peu d'eau chaude.